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　　张国清强调，食物平安关系人平易近生命健康、关乎国计平易近生。要深切贯彻习总关于食物平安的主要阐述，严酷落实“四个最严”要求，紧抓不放、持续发力，切实提拔食物平安工做质效。要压实全链条监管义务，鞭策食物平安监管从过后措置向事前防止延长，加强食物出产、畅通、储存、消费各环节监管跟尾，鞭策构成泉源可溯、过程可控、风险可防、义务可究的监管闭环。要加速成立穿透式监管系统，提高食物平安风险识别措置效能，强化一线监管力量，持续提拔各级监管部分和监管人员的能力程度。收集发卖食物等沉点范畴监管，沉处制售“三无”及劣质食物、不法添加、虚假宣传等违法违规行为。要无力推进线上线下同质同标，要强化全社会共治，激励行业组织、消费者配合参取，建牢食物平安防地。