2020年8月11日，中共中央總書記習近平對制止餐飲浪費行為作出重要指示。他指出，餐飲浪費現象，觸目驚心、令人痛心！“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”盡管我國糧食生產連年豐收，對糧食安全還是始終要有危機意識，今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。習近平總書記強調，要加強立法，強化監管，采取有效措施，建立長效機制，堅決制止餐飲浪費行為。要進一步加強宣傳教育，切實培養節約習慣，在全社會營造浪費可恥、節約為榮的氛圍。習近平總書記一直高度重視糧食安全和提倡“厲行節約、反對浪費”的社會風尚，多次強調要制止餐飲浪費行為。
餐桌文明、珍惜糧食是中華民族的傳統美德。為貫徹習近平總書記的重要指示精神，引導餐飲行業健康發展，在全社會引領“文明消費，節約用餐”時代風尚，堅決制止餐飲浪費行為，寶雞市餐飲飯店行業協會特發出倡議如下：
各餐飲企業要加強行業自律，積極倡導厲行節約， 反對浪費，進一步深入開展“光盤行動”，大力弘揚勤儉節約、艱苦奮斗的精神，積極傳承中華民族優秀傳統美德。 各餐飲企業要自覺履行社會責任，做堅決制止餐飲浪費，切實培養節約習慣，營造“浪費可恥，節約為榮”氛圍的宣傳者、實踐者、監督者，嚴格遵守食品安全相關法律和標準規范，維護消費者合法權益。
積極倡導并踐行餐桌文明，科學合理設計菜單，調整菜品數量、份量；合理搭配菜品，不誤導消費者超量點餐，營造良好的用餐氛圍。
通過張貼海報、懸掛條幅、播放電子屏等多種形式，努力營造“節約光榮，浪費可恥”的濃厚氛圍，同時，各餐飲企業要統籌規劃，積極開展節能節水改造，提高水、電、煤、氣使用效率，減少廚余垃圾，推進餐廚垃圾集中化處理。要加強廚師隊伍建設，減少原材料采購、備料中的浪費行為，以匠心提升烹飪技藝，以出品品質杜絕浪費。
教育員工及時提醒消費者，“適量點餐，剩餐打包”，“節約食物，杜絕浪費”，提供半份菜小份菜，帶頭不使用一次性餐具，提供環保打包服務，不過度使用食物包裝物。提倡分餐制，規范使用公筷公勺，拒絕烹飪野生動物， 摒棄好面子、講排場的陋習，減少宴席和自助餐的浪費，提倡綠色消費文明用餐，注重膳食均衡，合理搭配菜品，倡導節儉生活方式。 
協會各專委會、會員單位要切實領會、扎實貫徹習近平總書記重要指示精神，大力弘揚“儉以養德”的傳統文化，實施包括“光盤行動”在內的一系列針對性措施，不斷弘揚中華民族勤儉節約的優良傳統，堅決制止鋪張浪費行為，讓節約每一粒糧食成為每個餐飲人的自覺行動，更是責任擔當。
