疫情期間人們紛紛宅在家，最想吃的莫過于寶雞美食---搟面皮，她以獨特的味道感染著三秦父老，以舌尖上的誘惑征服了千家萬戶餐桌上不可缺少的饕餮盛宴。
3月12日，市商務(wù)局副局長黃寧安率領(lǐng)市市場監(jiān)管局餐飲科科長劉煒；市商務(wù)局商服科副科長景艷榮；市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長劉柯利一行，按調(diào)研計劃到岐山縣深入調(diào)研疫情期間餐飲業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)情況。岐山縣委常委副縣長翟建平陪同，岐山縣商務(wù)局局長王懷義匯報了全縣餐飲企業(yè)認(rèn)真落實疫情防控措施，積極開展自救及復(fù)產(chǎn)復(fù)工情況。黃寧安副局長對岐山縣疫情期間餐飲產(chǎn)業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)的措施給予了充分肯定，并向堅守在一線的企業(yè)員工表示慰問。他指出，餐飲業(yè)要一手抓好防疫，積極落實企業(yè)自身防疫措施，把疫情防控工作抓得更好，把復(fù)工營業(yè)各項保障做得更細(xì)，確保企業(yè)不發(fā)生疫情；一手抓好復(fù)工，積極用好用活各項支持政策，創(chuàng)新方式滿足客戶需求，逐步有序恢復(fù)營業(yè)。同時，還對餐飲企業(yè)積極運用省市區(qū)應(yīng)對新型冠狀病毒肺炎疫情緩解中小企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營困難政策等工作進(jìn)行了指導(dǎo)。
了解餐飲產(chǎn)業(yè)企業(yè)香相伴在疫情期間復(fù)工復(fù)產(chǎn)定單排隊，日產(chǎn)5萬份的銷量滿足群眾的日常生活需求，為統(tǒng)籌推進(jìn)疫情防控和經(jīng)濟社會發(fā)展作貢獻(xiàn)。
黃寧安副局長對蔡家坡肖家大院、秦唐瓦罐、蘇四酒店、德有鄰辣椒、臊子面產(chǎn)業(yè)園調(diào)研過程中詢問，“開門復(fù)產(chǎn)經(jīng)營多少天了？今天生意怎樣？一天營業(yè)額大概有多少？有什么困難沒有？”每到一處，都詳細(xì)了解餐飲企業(yè)經(jīng)營戶開業(yè)經(jīng)營情況以及需要幫助解決的困難和問題。
縣委常委副縣長翟建平談到，“民以食為天，餐飲業(yè)與百姓生活息息相關(guān)，是穩(wěn)增長、惠民生的重要領(lǐng)域。新冠肺炎疫情發(fā)生以來，岐山大部分餐飲企業(yè)陷入“停擺”狀態(tài)，經(jīng)營壓力大。當(dāng)前，岐山已確認(rèn)為低風(fēng)險地區(qū)，恢復(fù)餐飲行業(yè)經(jīng)營已具備基本條件。相關(guān)職能部門主動作為，幫助餐飲企業(yè)科學(xué)防控、規(guī)范經(jīng)營，推動餐飲行業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，有序向社會開放。
引導(dǎo)有條件的餐飲企業(yè)經(jīng)營戶按照市商務(wù)局，市市場監(jiān)管局《關(guān)于支持餐飲服務(wù)單位復(fù)工營業(yè)保障食品安全的通告》要求復(fù)工，滿足群眾日常生活需求。餐飲企業(yè)經(jīng)營戶要在落實好疫情防控措施的前提下，認(rèn)真做好餐具消毒、衛(wèi)生管理和從業(yè)人員防護(hù)工作，為消費者提供安全放心的餐飲服務(wù)。同時，可采取實施線上推行不接觸送餐、線下規(guī)范引導(dǎo)堂食秩序等方式，有序恢復(fù)經(jīng)營，恢復(fù)正常經(jīng)濟社會秩序。
在調(diào)研期間單人單桌（間隔1.5米），并帶頭點餐消費，品嘗美食，為企業(yè)經(jīng)營戶和廣大群眾吃下“定心丸”。
