一個人一生做好一件事，就已經(jīng)了不起了。王軍兵就是在餐飲行業(yè)中出類拔萃的烹飪高手，這位出生于周公故里的關(guān)中漢子，憑著對烹飪事業(yè)的無限熱愛，歷經(jīng)坎坷，飽受磨難，跌跌爬爬三十年，刻苦鉆研烹飪技藝，終于踏平坎坷成大道。 初識王軍兵，是在《寶雞美食》編輯部的辦公室里，中等個子的他，平頭短發(fā)、性格開朗、談吐文雅，兩只炯炯有神的大眼睛閃爍著智慧的光芒，談起自己學(xué)烹飪的事來，臉上流露出按捺不住的興奮，給我一種愉快而溫暖的感覺。王軍兵從小家貧，生活的艱難，使他從小就喜愛上了做飯，心中萌生了當(dāng)廚子的念頭。初中畢業(yè)后，他就在岐山縣職業(yè)中學(xué)學(xué)習(xí)。只有初中文化程度的他，憑著吃苦耐勞的精神刻苦自學(xué)，又接受師傅的口傳心授，練就了一身過硬的烹飪初級本領(lǐng)。職中畢業(yè)后，通過三十余年的不懈努力，獲得注冊中國烹飪大師、國家高級烹飪技師的最高榮譽(yù)，最終成為中國陜西烹飪界的翹楚。 談起王軍兵在餐飲路上的事，那真可以說是踏平荊棘的路，歷經(jīng)艱辛與苦難，終于探索出了自己獨(dú)具特色的烹飪之路。 八十年代中期，為改變家庭的生存困狀，王軍兵懷揣30元錢，孑然一身來到寶雞市創(chuàng)業(yè)，風(fēng)餐露宿、吃盡苦頭，飽嘗人間的酸甜苦辣，歷經(jīng)創(chuàng)業(yè)的坎坷，還因被騙而惹上官司，在走投無路的絕境歷練中，王軍兵硬是憑著一顆對烹飪事業(yè)的熱愛，對人生的向往，再拜師學(xué)藝，勵志要改變自己的命運(yùn)，要做人上人。逆境中的他，發(fā)現(xiàn)川菜開始走俏，謙虛求教四川來寶雞的川菜師傅，刻苦認(rèn)真學(xué)習(xí)川菜的精髓。由于他肯鉆研、腦子靈活、記憶力超強(qiáng)，師傅也很看中他，就把川菜的真技巧傳給了王軍兵。此后被聘請到寶雞一家有名的川菜館當(dāng)廚師長，一干就是8年，得到了老板的賞識，先后被派往四川、山東等地學(xué)習(xí)廚藝，隨后又被派往寧波、廣州、香港、澳門等地學(xué)習(xí)海鮮、粵菜、燕、鮑、翅的做法。 學(xué)成歸來的王軍兵，在寶雞餐飲行業(yè)翱翔，大展身手，榜上有名，贏得了食客們的深愛。他烹飪的川菜、海鮮、燕鮑翅各類菜品，讓在寶雞市的四川人和廣東人品嘗后，豎起大拇指稱贊。王軍兵既是國家中餐烹飪職業(yè)技能鑒定考評員，帶出了眾多弟子，又是寶雞市艷陽天餐飲有限公司及寶雞市周里一品餐飲有限公司的總經(jīng)理。因他過人的絕技，非凡的廚藝，誠信的人品，驕人的業(yè)績，先后獲得了中國烹飪協(xié)會頒發(fā)的“中華金廚獎”，被陜西省烹飪協(xié)會評選為“陜西特級烹飪大師”。在董事長成文賢的提攜引導(dǎo)栽培下，他的餐飲事業(yè)興旺發(fā)達(dá)，生意紅火。由2個餐飲公司發(fā)展到10家餐飲門店，他的廚藝受到食客的追捧，市民的青睞。 活一輩子除了在這個世上出人頭地，別無任何理由，只為獲得物質(zhì)享受，只為掙得一份高薪，那是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。人是一種高級動物，之所以存在只是為了活著的時候活的快活，之所以學(xué)習(xí)知識，是為了體現(xiàn)自己的人生價值，讓更多的人能享受美食。 一份耕耘，一份收獲。2005年，他去北京參加“第四屆奇山杯全國名廚交流比賽研討會”被評為“中國名廚”，獲“最佳金廚獎”；同年，榮獲寶雞市“新世紀(jì)杯”烹調(diào)大賽，“寶雞市優(yōu)秀青年崗位能手”稱號；2006年，榮獲第二界中國餐飲博覽會“中國烹飪大師精英賽銀獎”，并被授予“中國烹飪大師”、“中國名廚”榮譽(yù)稱號；2009年，參加第六屆全國烹飪大賽（陜西賽區(qū)），榮獲個人賽“金獎”、“2009年度中華金廚獎”；同年，在第二屆“陜西烹飪（餐飲服務(wù)）大師、名師”評定中，陜西省烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會授予“陜西特級烹飪大師”稱號；2011年，榮獲“寶雞精英特級烹飪大師稱號”；2013年，被聘請為第三屆寶雞市休閑農(nóng)家（農(nóng)莊）鄉(xiāng)土美食推介活動評委會評委。2014年，被聘為寶雞市第九屆職業(yè)技能競賽評委；2016年，獲得“中國烹飪大師”榮譽(yù)稱號。 如今，擔(dān)任寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會副會長的王軍兵，攜手寶雞餐飲界人土一道向新的目標(biāo)奔跑…… 我相信：王軍兵的事業(yè)會越來越輝煌，祝賀他！
