寶雞市餐飲飯店行業協會與寶雞市廚具行業協會攜手同行，共贏未來

在本次產業協作高峰論壇暨廚具行業協會周年慶典大會上，寶雞廚具行業協會會長吳守金先生作為主辦方致辭。他說“寶雞廚具產業高峰論壇，作為本次會議的重要組成部分，致力于打造一個促進行業協作與發展、擴大對外合作與共贏的高端的有影響力的行業峰會”。

大會隆重組織舉辦了協會新入會會員授牌儀式，由主持人宣讀17家新入會會員名單，寶雞市原政協秘書長蔡旭、大明國際董事長黃毅濤向會員單位進行頒牌。

寶雞匯佳酒店配套設施有限公司董事長董小燕作為新入會代表進行發言。

在會上，隆重舉辦了市廚具協會“愛心志愿者服務隊”成立儀式，首先宣讀了該協會愛心志愿者服務隊成立的決定。受協會委托，由中心負責人張紅兵為愛心志愿者服務隊進行了授旗。

該協會副會長、愛心志愿者服務隊隊長邰佩宣讀了愛心宣言，他表示廚具行業協會將帶領會員單位積極投身公益慈善事業，進行向貧困地區鄉村與學校捐款捐物，向殘疾人奉獻愛心，不定期到養老機構義務幫工等公益慈善活動。

為了攜手同行，共贏寶雞，寶雞廚具行業協會分別與大明國際西部酒店用品批發市場、寶雞餐飲飯店行業協會在慶典大會上簽訂了戰略合作意向書。

論道協作，共話未來。本次廚具產業高峰論壇是寶雞廚具行業協會首次舉辦的高規格論壇，吸引了西安、寶雞行業內人士的普遍關注。此次論壇邀請了協會理事會代表、行業銷售商代表、行業生產商代表、行業運營商代表、金融保障方代表參加，共有5位嘉賓進行主題演講。

寶雞市飯店餐飲行業協會副會長劉柯利重點通過行業數據分析及飯店酒店對廚具用品的需求及品牌、質量等供需矛盾做了主題演講。目前寶雞市餐飲企業13295戶，全市餐飲具店廚具固定資產42.5億，餐具固定資產12.8億，廚房小件耗品每年3.9億，以上數據反映廚具在餐飲飯店經營中不可缺少的設備之一，2017年寶雞的餐飲突破百億大關。從以上數據可以看出，寶雞廚具行業需求非常旺盛，成增長態勢。同時他指出，未來廚具發展向科技化突破，要在環保節能、產品創新、質量品牌上下功夫。

行業協會會長、山東金鷹廚具董事長吳守金先生重點圍繞市場占有率比較低的問題，深入分析寶雞地區廚具酒店用品市場容量，通過具體數據比對形成協會會員企業市場占據比率低的現實情況，重點對行業商戶散兵游勇、分散經營、市場惡性競爭、產品規范化管理、沒有形成有效合力等因素，分析剩余比例的流量和流向。

行業銷售商代表、寶雞利群廚具董事長周懷寧女士重點圍繞經營面狹窄、產品結構單一的問題，深入分析店面空間不足、產品展示面小，市場占有率小、產品周轉周期過長，未能形成有效的品牌效應。完全依靠店面個人能力，及運營推廣單一性，未能形成大行業、大團隊的整體作戰能力、品牌效應不足。

行業生產商海爾集團陜西區總經理楊亞楠、萬杰西北區總監趙鵬重點圍繞未來行業整體發展趨勢，通過行業、商家、市場三方聯手有效挖掘市場潛能，如何支持銷售商擴大運營、降低運營成本、實現銷售良性發展。

行業市場運營商代表、大明國際西部酒店用品批發市場總經理黃韋濤先生重點圍繞介紹專業市場運營經驗及優秀的管理團隊，前瞻性分析未來西北酒店用品市場的發展。通過全覆蓋性的品牌推廣，協助協會和商戶提高品牌影響力，通過專業的營銷手段吸引更多的客戶群體，通過完整的業態布局、有效控制大客戶群體的外流。黃總表示，在明年3.15開業前后，公司斥巨資1000萬來打造市場，同時舉辦寶雞酒店飯店經理文藝沙龍、寶雞廚師廚藝大賽，并加大促銷活動力度，給進駐的商家提高銷售業績。同時，他還表示，大明國際要將酒店用品批發市場打造成像紅星美凱龍、像居然之家那樣的全國連鎖店。

寶雞陳倉物流園區管委會領導趙寶利總結性講話，并代表物流園區祝大會圓滿召開！

晚上，寶雞廚具行業協會在育才酒店一樓舉辦了答謝酒會，吳守金會長致祝酒詞，會員單位表演了節目，并進行了互動抽獎活動。