&

關(guān)于組織參加2018絲路美食創(chuàng)新、創(chuàng)意菜品大賽的通知

各專委會(huì)、會(huì)員單位、飯店餐飲企業(yè):

根據(jù)西安商務(wù)局“2018西安購物美食節(jié)”活動(dòng)要求及“西安美食最中國”系列的活動(dòng)安排,定于2018年10月27日在西安曲江國際會(huì)展中心舉辦“2018絲路美食創(chuàng)新、創(chuàng)意菜品大賽”。本次比賽以增強(qiáng)絲路沿線城市餐飲業(yè)技術(shù)創(chuàng)新、交流和提升為目標(biāo),拓展餐飲產(chǎn)品市場(chǎng)空間,現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

一、競賽內(nèi)容

本次競賽以企業(yè)為單位組織參加,以中餐熱菜、中餐涼菜創(chuàng)新創(chuàng)意菜品制作為競賽內(nèi)容。參賽單位分別推薦熱菜、冷菜選手各一人參加競賽每個(gè)選手分別制作兩道菜品,比賽結(jié)果將產(chǎn)生單項(xiàng)和團(tuán)體獎(jiǎng)項(xiàng)。對(duì)榮獲項(xiàng)和團(tuán)體項(xiàng)目的金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)、優(yōu)秀獎(jiǎng)由活動(dòng)組委會(huì)予以表彰。

二、組織報(bào)名

請(qǐng)各單位根據(jù)競賽內(nèi)容確定參賽選手、參賽品種,填寫報(bào)名表。并于10月25日前報(bào)到協(xié)會(huì)。

三、絲路餐飲業(yè)創(chuàng)新、創(chuàng)意菜品大賽

大賽由西安市商務(wù)局主辦,西安飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)陜西新紀(jì)元烹飪學(xué)校聯(lián)合承辦,10月27日在曲江國際會(huì)展中心B4館組織實(shí)施。以增強(qiáng)餐飲業(yè)技術(shù)創(chuàng)新、交流和提升服務(wù)為目標(biāo),拓展餐飲產(chǎn)品市場(chǎng)空間,通過競賽方式展示餐飲業(yè)創(chuàng)新、創(chuàng)意菜品成果。

四、聯(lián)系電話地址

地址:渭濱區(qū)濱河南路1號(hào)互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)園2號(hào)樓406室

聯(lián)系人：曹江華 13088920555

0917-3102995

五、大賽組委會(huì)秘書處

地址:西安市環(huán)城南路中段68號(hào)外貿(mào)大廈15層1513室

電話:029-87217086

傳真:029-87217086

郵箱:23299746889@qq.com

聯(lián)系人:趙潔 15339056937match

王文龍 13991362700

附件一: