有人說“天下之菜源于陜，始于周秦盛于唐”，寶雞作為周秦文明的發祥地，那美食豈止是美味，更是飽含了中華文化這千百年來的精華。今天，想給帶大家推薦寶雞千陽的一道美味。
進入正題前，小編想問問，對大家而言，最吸引你的一道千陽美食是什么？
千陽的饸饹酸辣爽口、千陽的大肉泡咸香誘人、千陽的涼粉滑潤清沁......但我們要說的這道美食是“千陽一桶香”，也是我最愛的千陽美食，沒有之一。
千陽這頗具特色的一桶香，可以說是千陽家喻戶曉、在餐廳桌桌必點的經典美味。誰家要是會做這一桶香，那登門之客必不會少；而哪家餐廳若是能將這道菜做得正宗，這千陽一桶香必然可以成為其招牌，喜食其味的食客們就算踏破鐵鞋，也定要覓去那里，吃到這美味才肯罷休。
一桶香到底香自何處？又是怎樣的香？先說說醬紅迷人的紅燒扣肉，這道菜自是不用多言，畢竟它是一道念著名字就會讓人忍不住吞口水的佳肴；金燦燦的大肉丸外酥里嫩，它也是陜西燴菜中的“長紅之星”；純白的的鵪鶉蛋營養美味；鵝黃色的娃娃菜，口感脆嫩，滋味清爽；金針菇脆韌、又易入味。我們來看，這桶內的紅燒扣肉、娃娃菜、鵪鶉蛋、大肉丸和金針菇，哪一個不是食材界的“英豪”呢？待烹者將這些精挑細選的食材一同放入高湯內烹燴，通過對火候精準的把握，才烹制出這葷素搭配營養又合理、色澤鮮亮、口感豐富、回味悠長的千陽一桶香。因而，這樣的一道菜何不用“群英燴萃”四個字來作以概括？
對于這道“群英燴萃”，如果能讓朋友們了解這其中一、二分的滋味，便覺足矣。另外，作為一個美食愛好者，小編必須要說，對于菜品的描述還有諸多不當之處，但不管筆者的筆觸多么細膩、語言多么凝練，也寫不盡千陽一桶香的滋味，畢竟味蕾才是檢驗美食的唯一標準。
