昨天晴朗，金桂飄香；長安北郊，秦庖點兵；大師名宴，大菜名吃；廚林大匯，群英競技。這里是中國飯店協(xié)會在陜西唯一指定的國家級賽事。
經(jīng)國家人力資源和社會保障部批準，由中國飯店協(xié)會主辦，中國飯店協(xié)會名廚委員會、中國飯店協(xié)會青年名廚委員會、陜西新東方烹飪學(xué)校承辦，由四川省遠達集團富順縣美樂食品有限公司西北賽區(qū)總冠名，西安飲食股份有限公司、甘肅省名廚委員會、寧夏回族自治區(qū)名廚委員會、青海省名廚委員會、寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會烹飪大師委員會、安康烹飪協(xié)會、延安住宿餐飲行業(yè)協(xié)會、丑啟明大師工作室、陜西味莊餐飲管理有限公司、陜西玖鴻餐飲管理有限公司、珠海天禾食品有限公司、安康漢源生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司協(xié)辦的2018年度全國飯店和餐飲行業(yè)唯一的國家級技能競賽——“幺麻子”杯第七屆全國飯店業(yè)職業(yè)技能大賽“美樂杯”西北賽區(qū)比賽在陜西新東方烹飪學(xué)校隆重啟幕啦!
出席開幕式的領(lǐng)導(dǎo)與嘉賓有：中國飯店協(xié)會名廚委員會常務(wù)副主席丑啟明、陜西新東方烹飪學(xué)校校長李新錦、中國飯店協(xié)會名廚委員會常務(wù)副主席龐煜、中國飯店協(xié)會名廚委員會副主席唐健、中國飯店協(xié)會青年名廚委員會常務(wù)副主席馬鵬海、中國飯店協(xié)會名廚委員會副秘書長王浩、陜西廣播電視臺生活頻道王揚、甘肅省飯店協(xié)會名廚委員會主席張建新、青海省飯店協(xié)會名廚委員主席程讓讓、安康市烹飪協(xié)會會長毛朝軍、寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會副會長龐再武、陜西省創(chuàng)盈餐飲管理有限公司陳勇、中國飯店協(xié)會名廚委員會執(zhí)行委員李輝、陜西50餐飲團隊聯(lián)盟會長田飛、安康市烹飪協(xié)會秘書長楊紹軍等；世界中餐業(yè)聯(lián)合會飲食文化專家委員會輪值主席、中國陜菜網(wǎng)CEO、陜菜文化研究會會長、大唐博相府酒店總經(jīng)理劉曉鐘等受邀參加開幕式并擔(dān)任本次比賽組委會副主任，中國陜菜網(wǎng)《如畫陜菜》專欄作家田建國于比賽現(xiàn)場拍攝報道。
經(jīng)過層層選拔，來自全西北近300名選手齊聚陜西新東方烹飪學(xué)校，共同打造一場集視覺、嗅覺、味覺于一體的饕餮盛宴。此外，本次比賽還得到了中國陜菜網(wǎng)、陜西廣播電視臺生活頻道《好管家》欄目、陜西廣播電視臺《吃在西安》、陜西名廚網(wǎng)、新浪網(wǎng)、搜狐網(wǎng)、網(wǎng)易、鳳凰新聞、百度等國內(nèi)知名媒體前來參加。
受聘人 ：唐健、劉曉鐘、李新錦、王明聰（四川遠達集團富順縣美樂食品有限公司總經(jīng)理）、鄧金鳳（珠海天禾食品有限公司副總經(jīng)理）、施善玉（安康漢源生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司董事長）、王浩、馬鵬海、張建新、程讓讓、龐再武（寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會副會長）、毛朝軍、陳建齊（延安市住宿餐飲行業(yè)協(xié)會會長）、陳勇、李輝、田飛、唐世根（略陽縣飯店與餐飲協(xié)會會長）。
領(lǐng)導(dǎo)嘉賓共同推桿開啟比賽
開幕式結(jié)束后，領(lǐng)導(dǎo)嘉賓到大賽現(xiàn)場參觀指導(dǎo)
現(xiàn)場參展作品臺前人似云來 “幺麻子杯”第七屆全國飯店業(yè)職業(yè)技能競賽總決賽定于10月26-28日，屆時將有來自全國20個分賽區(qū)的近200名金獎選手參加總決賽，現(xiàn)場競技角逐全國性競賽最高榮譽，展示消費升級新時代下的技能創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新，展現(xiàn)飯店餐飲業(yè)技能人員的工匠風(fēng)貌。全國總決賽的優(yōu)異者，將有資格獲得“全國技術(shù)能手”榮譽稱號以及職業(yè)技能等級晉升。
