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　　方寸食堂纳炊火，一味食物蕴暖情。为进一步强化学校食堂食物平安办理，优化食堂运营办事程度，2025年10月30日，西安市汉都第一学校召开10月食物平安月安排会。校长陈伟，分担副校长（食物平安总监）赵，总务处副从任（食物平安员）曹玉杰，校园餐厅司理王笠，厨师长沈韩聪等人员参会，会议由总务副从任（食物平安员）曹玉杰掌管。会议伊始，总务副从任（食物平安员）曹玉杰对食堂日常办理提出具体要求。他强调，要严酷施行食物平安相关法令律例和学校规章轨制，加强食材采购、储存、加工、等各主要环节的办理，确保食物质量平安。同时，要沉视食堂卫生，按期进行洁净消毒，为师生创制一个清洁、整洁、舒服的就餐。此外，还要求食堂工做人员加强办事认识，提高办事程度。分担副校长（食物平安总监）赵正在会上沉点强调：一、杜绝任何思惟，对操做细节不规范、卫生不到位等问题连结高度。‍二、严酷落实食材索证索票、进货检验轨制；严酷施行 “日管控、周排查、月安排” 机制，紧盯食物储存、烹调、留样及洗消等焦点环节，三、从业人员须清晰本身职责，建立“层层担任、加强全员常态化培训，使“质量第一、平安至上”成为每小我的盲目步履。四、注沉秋季疾病防止，针对秋季食源性疾病高发特点，工做人员要严酷把控食物储存温度，确保烧熟煮透，交叉污染。会议最初，校长陈伟做总结讲话。他充实必定了食堂前一阶段的工做成就，同时也对存正在的问题提出了明白要求。他强调，食物安满是学校工做的沉中之沉，必需时辰绷紧食物平安这根弦，以高度的义务感和感，切实建牢食物平安防地。加强对工做人员的营业培训，提高工做人员的营业能力和分析本质。他要求全体食堂工做人员要以此次会议为契机，进一步提高认识，强化义务，结实工做，不竭提拔校园餐厅办理和办事程度，为师生供给愈加平安、健康、“食物平安工做义务沉于泰山，非常光”。让我们以本次安排会为新的起点，进一步同一思惟、凝结共识、协同发力，以愈加果断的决心、愈加无力的办法、愈加务实的做风，送难而上，克意朝上进步！（来历 西安市汉都第一学校）。