陳倉(cāng)區(qū)餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)、眉縣餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)、扶風(fēng)縣餐飲協(xié)會(huì)、鳳翔縣餐飲商會(huì)、鳳縣餐飲協(xié)會(huì)、寶雞市艷陽天餐飲有限公司、寶雞市天福緣餐飲有限公司:

       為紀(jì)念全國(guó)人大原副委員長(zhǎng)習(xí)仲勛題寫“振興陜菜”30周年，為全面落實(shí)《推進(jìn)陜菜品牌建設(shè)行動(dòng)方案》，弘揚(yáng)飲食文化，提升陜菜品牌、塑造陜菜精品，按照陜西省商務(wù)廳、省餐飲業(yè)商會(huì)、寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)“推動(dòng)陜菜發(fā)展”的總體安排，在省商務(wù)廳支持指導(dǎo)下，擬定在4月8日在習(xí)老題寫“振興陜菜”30周年的當(dāng)天，開展陜菜發(fā)展論壇暨正義杯陜菜推廣交流等系列活動(dòng)，現(xiàn)將具體內(nèi)容介紹如下：

  一、活動(dòng)組織：

支持單位：陜西省商務(wù)廳

主辦單位：陜西餐飲業(yè)商會(huì)

承辦單位：《陜西餐飲》雜志社、西安寬惠廣告文化傳播有限公司

協(xié)辦單位：西安正義國(guó)際酒店用品城、寶雞市餐飲飯店餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)

二、活動(dòng)意義：

隆重紀(jì)念全國(guó)人大原副委員長(zhǎng)習(xí)仲勛題寫“振興陜菜”30周年，牢記使命擔(dān)當(dāng)，推動(dòng)陜菜發(fā)展，彰顯陜菜魅力，倡導(dǎo)企業(yè)以好吃、好做、易推廣的陜菜品種作為店面招牌，讓更多的陜菜走上餐桌，走進(jìn)百姓生活。

三、活動(dòng)地點(diǎn)時(shí)間：

地點(diǎn)：西安正義國(guó)際酒店用品城。

報(bào)名時(shí)間:3月27日下午6:00時(shí)前

報(bào)到時(shí)間:4月7日下午6:00時(shí)

四、活動(dòng)內(nèi)容及議程：

（一）、“振興陜菜”發(fā)展論壇

時(shí)間：4月8日 上午9:30--12:00

地點(diǎn)：西安正義國(guó)際酒店用品城三樓會(huì)議室

1、行業(yè)企業(yè)暢談陜菜發(fā)展構(gòu)想

2、省市商協(xié)會(huì)之間振興陜菜合作發(fā)展構(gòu)想

3、省商務(wù)廳領(lǐng)導(dǎo)談陜菜發(fā)展措施規(guī)劃

參加人員：省商務(wù)廳領(lǐng)導(dǎo)、省市縣餐飲行業(yè)組織領(lǐng)導(dǎo)、各地市龍頭酒店餐飲企業(yè)董事長(zhǎng)、總經(jīng)理，各大新聞媒體。

（二）陜菜展示推廣交流活動(dòng)

時(shí)間：4月8日 上午9:30--11:30

地點(diǎn)：西安正義國(guó)際酒店用品城廣場(chǎng)臨時(shí)大廳

(三）參加單位及人員:

陳倉(cāng)區(qū)(1戶企業(yè))

扶風(fēng)縣(2戶企業(yè))

眉  縣(3戶企業(yè))

渭濱區(qū)(2戶企業(yè))

鳳翔縣(2戶企業(yè))

鳳  縣(1戶企業(yè))

各企業(yè)自帶一名大廚制作兩道陜菜展示

1、百道傳統(tǒng)、創(chuàng)新陜菜展示推廣交流

2、陜菜大講堂--菜品點(diǎn)評(píng)、陜菜技藝講解、資深大師現(xiàn)場(chǎng)示范

3、對(duì)現(xiàn)場(chǎng)展示的優(yōu)秀菜品表彰獎(jiǎng)勵(lì)

地點(diǎn)：西安正義國(guó)際酒店用品城廣場(chǎng)臨時(shí)大廳

（四）行業(yè)互動(dòng)

時(shí)間：4月8日 下午14:30--16:30

地點(diǎn)：西安正義國(guó)際酒店用品城廣場(chǎng)臨時(shí)大廳

主要內(nèi)容：

1、商協(xié)會(huì)協(xié)作發(fā)展探討

2、各專委會(huì)專題會(huì)議

3、名廚沙龍活動(dòng)

4、陜菜展示表彰

參加人員：陜西省市縣各級(jí)商協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、駐會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、秘書長(zhǎng)；各企業(yè)董事長(zhǎng)、總經(jīng)理、廚師長(zhǎng)、后廚精英。各大新聞媒體。

（五）現(xiàn)場(chǎng)其他活動(dòng)

1、陜菜宴席推廣宣傳

2、各市特色陜菜推廣宣傳

3、陜菜店面推廣

4、烹飪技能或雕刻技藝展示

5、宴席展示

6、媒體現(xiàn)場(chǎng)采訪

五、參會(huì)事項(xiàng)安排：

1、西安市以外各協(xié)會(huì)推薦參會(huì)人員提前一天到達(dá)者，統(tǒng)一安排食宿；各市縣協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)除安排食宿外報(bào)銷報(bào)往返交通費(fèi)用，報(bào)銷交通費(fèi)用額度最高不超過200元。西安市內(nèi)交通費(fèi)用自行解決。

2、凡自帶食材參加陜菜展示交流人員，予以經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。

3、對(duì)參與陜菜展示、品牌展示的優(yōu)秀企業(yè)或個(gè)人予以表彰。

六、參會(huì)、參展，參加陜菜交流報(bào)名

聯(lián)系人:王蓉

聯(lián)系電話:  0917-3102995    18509170411

寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)

2019年3月26日