艾瑞巴蒂看過(guò)來(lái)，好吃又健康的美食在這里?。◤N房小白也可以上手做做看哦。）

^菠菜餅

食材：菠菜一把、雞蛋3個(gè)、水淀粉15克、鹽半小勺、香蔥葉適量、生抽一小勺 、香油少許

1.準(zhǔn)備好主料、輔料，準(zhǔn)備開(kāi)始吧。（特別適合一大早做，當(dāng)營(yíng)養(yǎng)早餐哦）



2.雞蛋3個(gè)，加一小勺鹽。



3.菠菜洗凈，過(guò)沸水焯一下，去掉草酸。



4.菠菜撈出來(lái)，瀝一下水分，切碎丁，倒入蛋液中，加適量水淀粉，攪拌均勻。



5.開(kāi)水上汽后，蒸10分鐘即可。



因?yàn)轱灡旧頉](méi)什么味道，可以蘸著生抽、香油吃。

拔絲土豆餅


食材：土豆550克、土豆淀粉40克 、鹽3克、黑胡椒粉少許、馬蘇里拉芝士120克、松子仁適量



1.土豆放入高壓鍋內(nèi)蒸熟，蒸到用筷子能輕易戳透的程度就好。



2.完全熟透后拿出，放涼水中浸泡后，剝皮；再用飯勺或者叉子壓成泥。



3.加入淀粉、黑胡椒粉、鹽，用手揉成光滑的土豆團(tuán)。土豆品種不同可能有的不好揉成團(tuán)，如果太干，可以適當(dāng)加些水或牛奶。



4.等分為八份，搓成小球。



5.取一小球用手指轉(zhuǎn)成小碗狀，填入芝士碎。



6.慢慢收口，并滾圓。



7.表面用松子仁裝飾好后，用平底鍋放入少量油，中火煎。



8.煎至兩面金黃即可。

年糕早餐餅

食材：年糕、雞蛋、香腸、香蔥、鹽、生抽



1.年糕切成細(xì)條。



2.香腸切小丁，蔥切末。



3.雞蛋打入碗中，放入香腸丁、蔥末拌勻。



4.鍋內(nèi)放油，放入年糕，稍微煎下。



5.放少許水，煮至水差不多干，待年糕變軟。



6.水煮干后，倒入打散的蛋液。