方便麻辣粉

食材：紅薯細(xì)粉條、白菜葉、黃瓜、小米辣、大蔥、醋、生抽、鹽、火鍋底料

1.紅薯粉條用涼水泡軟。

2.小黃瓜切絲、白菜葉切塊、小米辣切小圈、大蔥切末。

3.鍋內(nèi)加入半鍋水，煮開。

4.先放入粉條、白菜葉煮至變軟即可。

5.調(diào)汁：蔥末、小米辣、適量醋、生抽、鹽放入碗中攪勻。

6.將碗汁倒入鍋中，并加入火鍋底料兩大勺（主要加入辣油）。

7.最后將黃瓜絲放入，攪拌均勻關(guān)火。（PS：調(diào)料的比例根據(jù)自己的喜好來調(diào)整就好。）

風(fēng)琴土豆

食材：土豆、鹽、香腸、燒烤醬料。

1.土豆洗凈后去皮。

2.用筷子放在土豆的兩邊，從頭切到尾，不要切斷。

3.切好后撒上少許鹽，腌制10分鐘，然后清洗干凈。

4.香腸切片

5.將香腸塞到土豆層中。

6.鍋里油溫，五成熱將土豆下鍋炸。

7.給它炸熟炸透，炸至金黃色，撈出控油，涂抹均勻燒烤醬料。

酸菜金針牛肉煲

食材：金針菇300克、牛肉卷、酸菜1棵、八角1個、花椒適量。

1.金針菇洗凈，酸菜切塊備用。

2.鍋內(nèi)放油小火燒熱，放入八角和花椒爆香。

3.倒入酸菜煸炒3分鐘。

4.加入適量清水，燒開煮五分鐘。

5.加入金針菇煮熟。

6.金針菇煮熟后放入牛肉卷（建議牛肉卷用水焯一下，撇掉肉沫）。

7.牛肉卷煮熟以后撒上香菜即可。