寶雞市餐飲飯店行業(yè)協會

中式烹調師（烹飪）專業(yè)等級認定理論試題研討會圓滿結束

發(fā)布時間：2021-08-05 10:12

今天下午，寶雞市餐飲飯店行業(yè)協會受益民職業(yè)技能鑒定中心委托，按照國家標準對中式烹調師（烹飪）專業(yè)等級認定理論試題進行研討。根據新時代面向市場，服務行業(yè)，以提升技能為目的，以推動寶雞餐飲行業(yè)技術能力建設為宗旨，以實用性和科技性轉化，以傳統性向創(chuàng)建化轉變。

本次研討會充分發(fā)揮了寶雞劉柯利（烹飪）技能大師工作室，龐再武、王軍兵、張俊飛三位寶雞市首席技師，孫建輝、梁文岐、李軍武三位寶雞市技術能手的作用。各位大師發(fā)揮自己的專業(yè)技能，結合實際烹調手法及經驗，對新建技能等級認定（中式烹調師）題庫提出了專業(yè)的意見及建議。為寶雞餐飲行業(yè)技能提升等級認定貢獻自己的一份力量。

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寶雞市餐飲飯店行業(yè)協會(簡稱“寶餐飯協”,英文名Baoji City Catering Hotel Industry Association),是經寶雞市民政局批準,在寶雞市商務局為業(yè)務主管單位,在行業(yè)主管單位的支持和指導下于2008年正式成立的全市性餐飲飯店行業(yè)組織,是中國烹飪協會和寶雞市民政系統優(yōu)秀社團組織。