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    辭舊迎新,展望2021

    發(fā)布時間:2020-12-31 17:26

    新的一年即將到來

    寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長劉柯利攜全體員工給您拜年啦!

    預祝全市人民

    新年快樂、平安健康!

    在牛年里牛氣沖天、心想事成!



    回顧2020年協(xié)會主要工作

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    2020年,協(xié)會主要有四方面的工作,一是對餐飲行業(yè)的貢獻。2020年全市餐飲收入據(jù)協(xié)會統(tǒng)計115億,于2019年對比同期增長8.1%,其中宴會收入14.2億,線上收入1.2億,休閑餐飲收入15億,中餐飲收入30.1億,西餐收入6.5億,小吃收入14億,幫扶扶貧產(chǎn)品1.2億萬元,帶動餐飲上游原輔材料供應(yīng)鏈32.8億,吸納勞動就業(yè)崗位10.1萬人。

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    二是自身能力建設(shè)。2020年協(xié)會堅持黨建有高度,服務(wù)有溫度,幫扶有深度的服務(wù)宗旨。2月份被市民政局評為AAAA級社會組織;協(xié)會黨支部在上級黨委的正確領(lǐng)導下,在協(xié)會黨支部書記趙繼奎的帶領(lǐng)下,結(jié)合我協(xié)會黨建工作的實際,堅持以習近平總書記來陜重要講話精神為指導,不斷加強黨的建設(shè)和充分發(fā)揮黨支部的領(lǐng)導核心、戰(zhàn)斗堡壘作用和黨員的先鋒模范作用,使黨支部煥發(fā)出勃勃生機,保障了我協(xié)會各項工作任務(wù)得以順利貫徹實施。2020年協(xié)會3名預備黨員趙更生、王軍兵、陳瑞溪順利轉(zhuǎn)正,成為正式黨員;市委人才工作領(lǐng)導小組授予協(xié)會副會長龐再武、王軍兵、張宏崗3人“寶雞市首席技師”稱號,李軍武、趙永祥、李小虎、路東興、屈積懷、孫建輝、梁文岐、呂超超、張紅衛(wèi)9人“寶雞市技術(shù)能手”稱號。

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    三是發(fā)揮協(xié)會在疫情期間的指導作用。疫情期間,協(xié)會出臺《關(guān)于積極應(yīng)對新型冠狀病毒肺炎疫情倡議書》《關(guān)于疫情期間復工復產(chǎn)建議》和《關(guān)于支持餐飲服務(wù)單位復工營業(yè)保障食品安全的通告》,給盲目復工復產(chǎn)的企業(yè)起到了指明燈的作用;積極爭取同市商務(wù)局、市民政局、市房地產(chǎn)業(yè)協(xié)會一起依據(jù)市政府出臺的疫情期間十條措施與市房地產(chǎn)業(yè)協(xié)會溝通,給全市餐飲飯店企業(yè)減免房租2100多萬元;疫情期間推薦保障性企業(yè)3戶(令氏家外家、向陽、艷陽天),政府給予補助;召開“關(guān)于促進消費,融合發(fā)展”名優(yōu)特產(chǎn)暨小吃委員會共謀發(fā)展會議、“2020助力餐飲復工復產(chǎn),提質(zhì)增效擴大引流”培訓會、聯(lián)系愛心企業(yè)為有困難的餐飲企業(yè)捐助110箱調(diào)料用品。體現(xiàn)了協(xié)會在社會團體中的擔當和責任。

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    四是組織各項比賽活動,深化“國際(絲路)美食之都”建設(shè)。7月31日至8月2日承辦了渭濱區(qū)首屆“味司農(nóng)杯”臊子面技能大賽;8月11日協(xié)會組織了12戶會員單位參加“全國餐飲行業(yè)復蘇交流大會”;8月中旬承辦了寶雞老字號評審認定工作;8月底承辦了2020“先秦古都?美味雍州”美食節(jié)活動,協(xié)助鳳翔縣政府成功申報“陜菜文化名城”;9月23日承辦了全國第一屆職業(yè)技能“西式烹飪?烘焙”項目陜西省選拔賽,比賽的優(yōu)勝者(西式烹飪一等獎獲得者宋峰、西式烘焙一等獎獲得者王哲)代表陜西省出征第一屆全國技能大賽“西式烹飪·烘焙”項目的競賽;10月15日承辦寶雞·國際(絲路)美食博覽會臊子面大賽及國外邀請項目等,通過以上活動的承辦,深化推動“國際(絲路)美食之都”建設(shè)工作。

    同時感謝在各項活動中各相關(guān)政府部門對我協(xié)會的大力支持和信任,讓協(xié)會得以更好的發(fā)揮政府與企業(yè)的橋梁作用。



    2021年協(xié)會工作計劃

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    從實際工作出發(fā),2021年協(xié)會將致力于繼續(xù)深化“國際(絲路)美食之都”的一系列工作,按照市政府的要求做好相關(guān)深化推動工作;做好中西式烹調(diào)師、中西式面點師、前廳服務(wù)員、客房服務(wù)員技能等級認定人才培養(yǎng)、培訓工作;做好陜菜·寶雞菜的發(fā)展及研發(fā)工作;做好以“臊子面、搟面皮”等小吃為主的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展推動工作。
    從戰(zhàn)略目標出發(fā),協(xié)會將致力于引導高端餐飲回歸理性消費,杜絕餐飲浪費,推動餐飲業(yè)向大眾化、信息化、標準化、集約化、國際化方向發(fā)展。培育出更多連鎖化、品牌化、餐飲產(chǎn)業(yè)化企業(yè),并使其成為拉動我市經(jīng)濟增長的重要因素?!瓣儾酥?、美食之源、寶雞美食走向世界”,這是我們寶雞餐飲人的使命,也是我們餐飲人努力的方向。我相信未來的寶雞美食一定會散發(fā)出自己獨特的魅力,走的更遠、更好、更高。

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    不忘初心,砥礪前行,在建設(shè)“國際(絲路)美食之都”的道路上,寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會任重道遠!感謝一路上支持協(xié)會的相關(guān)政府單位和企業(yè),協(xié)會一定不負眾望,為今后寶雞餐飲行業(yè)的發(fā)展貢獻自己的一份力!
    最后,感謝世界中餐業(yè)聯(lián)合會、陜西省餐飲業(yè)商會、陜西省烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會、陜西省飯店協(xié)會、四川省烹飪協(xié)會、青海省餐飲協(xié)會、蘭州市餐飲協(xié)會、楊凌飲食文化協(xié)會、渭南市烹飪餐飲協(xié)會、漢中市飯店與餐飲協(xié)會、咸陽市飯店烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會、延安市住宿餐飲行業(yè)協(xié)會、榆林市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會、安康市烹飪餐飲協(xié)會等餐飲協(xié)會多年來對寶雞餐飲發(fā)展的支持,關(guān)心與關(guān)注。

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