只為成功找方法，不為等待找理由。以高品質(zhì)求卓越，以服務(wù)立志完美。

       為加快5A創(chuàng)建步伐，全面貫徹落實(shí)黨的十九大關(guān)于“大規(guī)模開(kāi)展職業(yè)技能培訓(xùn)”、“建設(shè)知識(shí)型、技能型、創(chuàng)新型勞動(dòng)人才”的要求，充分發(fā)揮職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)，在技能人才隊(duì)伍建設(shè)中的引領(lǐng)作用，根據(jù)市委、市政府提出的“全力打造全域旅游、著力改善旅游發(fā)展環(huán)境”的口號(hào)，經(jīng)過(guò)關(guān)山草原景區(qū)、市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)和眉縣技工學(xué)校的充分醞釀，多次協(xié)商，各方協(xié)調(diào)，精心準(zhǔn)備，“2019關(guān)山草原景區(qū)酒店·餐飲服務(wù)培訓(xùn)活動(dòng)”，今天上午9:30在關(guān)山草原景區(qū)正式開(kāi)班。景區(qū)酒店·餐飲企業(yè)的總經(jīng)理、各部門(mén)經(jīng)理及廚師長(zhǎng)等200人齊聚景區(qū)禮堂參加了此次活動(dòng)。

       此次培訓(xùn)活動(dòng)由陜西關(guān)山景區(qū)管委會(huì)主辦，寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)承辦，眉縣技工學(xué)校協(xié)辦，為期10天。這次培訓(xùn)是為了進(jìn)一步加強(qiáng)景區(qū)酒店·餐飲企業(yè)各部門(mén)人員對(duì)企業(yè)管理的系統(tǒng)認(rèn)知，提高管理效率，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提升全域旅游品質(zhì)，為關(guān)山景區(qū)酒店·餐飲經(jīng)營(yíng)發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)。

       參加此次開(kāi)幕式的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓有：隴縣關(guān)山草原旅游風(fēng)景區(qū)管理委員會(huì)副主任秋建平、隴縣關(guān)山草原旅游風(fēng)景區(qū)管理委員會(huì)副主任李雙峰、隴縣旅游局副局長(zhǎng)撒武厚、寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)黨支部書(shū)記趙繼奎、寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)劉柯利、眉縣技工學(xué)校校長(zhǎng)葛仁慶。

       參加此次培訓(xùn)的主講老師有：安交通大學(xué)管理學(xué)博士、陜西程宇商旅集團(tuán)有限公司CEO彭曉勇；酒店餐飲中西餐服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、禮儀基本要求、服務(wù)人員素質(zhì)提升培訓(xùn)、高級(jí)服務(wù)師魏瑩；中國(guó)烹飪注冊(cè)資深大師、全國(guó)餐飲業(yè)一級(jí)評(píng)委、烹調(diào)高級(jí)技師、國(guó)家一級(jí)考評(píng)員、國(guó)家級(jí)裁判員、專(zhuān)家委員會(huì)烹飪組長(zhǎng)、陜西資深級(jí)烹飪大師、陜西省優(yōu)秀烹調(diào)專(zhuān)家、寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)趙更生；注冊(cè)資深級(jí)中國(guó)烹飪大師、全國(guó)餐飲業(yè)一級(jí)評(píng)委、烹調(diào)高級(jí)技師、國(guó)家級(jí)裁判員、陜西資深級(jí)烹飪大師、寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)榮譽(yù)會(huì)長(zhǎng)孟慶良；國(guó)家中式烹調(diào)高級(jí)技師、國(guó)家餐飲一級(jí)評(píng)委、國(guó)家一級(jí)考評(píng)員、國(guó)際烹飪藝術(shù)大師、中國(guó)烹飪大師、陜西特級(jí)烹飪大師、寶雞精英烹飪大師、中華廚藝公益形象大使、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)名廚委執(zhí)委、陜西飯店協(xié)會(huì)常務(wù)理事、寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、大師專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主席、寶雞豐隆匯工貿(mào)有限公司總經(jīng)理龐再武。

關(guān)山景區(qū)副主任李雙峰主持開(kāi)班儀式

市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)黨支部書(shū)記趙繼奎介紹籌備情況

隴縣旅游局副局長(zhǎng)撒武厚致辭

景區(qū)管委會(huì)副主任秋建平講話(huà)并宣布“陜西關(guān)山草原旅游發(fā)展有限責(zé)任公司酒店·餐飲企業(yè)培訓(xùn)”正式開(kāi)幕

       景區(qū)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)本次培訓(xùn)班的開(kāi)設(shè)高度重視，他們認(rèn)識(shí)到，“服務(wù)是根 ，技能是本 ，營(yíng)銷(xiāo)是魂”的酒店·餐飲發(fā)展的理念和趨勢(shì)，旅游的六大要素，吃、住是首位和前提，因此，提升勞動(dòng)者及管理者技能是提高全要素生產(chǎn)率、發(fā)展旅游、推動(dòng)經(jīng)濟(jì)的根本舉措。

       在市、縣人社局再就業(yè)部門(mén)的大力支持下，在協(xié)會(huì)與景區(qū)工作人員的辛勞付出下，經(jīng)過(guò)走訪(fǎng)、摸底、座談及與專(zhuān)家們勾通、會(huì)議研究、并針對(duì)景區(qū)酒店·餐飲發(fā)展存在的瓶頸，編寫(xiě)了一套比較完整、通俗易懂的培訓(xùn)教材，制訂了詳盡的培訓(xùn)計(jì)劃和豐富的培訓(xùn)內(nèi)容，讓學(xué)員更加系統(tǒng)全面的學(xué)習(xí)。

授課現(xiàn)場(chǎng)

酒店·餐飲總經(jīng)理班彭曉勇授課現(xiàn)場(chǎng)，學(xué)員們仔細(xì)聽(tīng)認(rèn)真記。

酒店銷(xiāo)售、餐飲服務(wù)、客房服務(wù)技能培訓(xùn)由魏瑩老師主講現(xiàn)場(chǎng)，大家在陳陳熱烈的掌聲中開(kāi)展。

廚師烹飪班由孟慶良老師主講，學(xué)員們聚精會(huì)神聽(tīng)講。

       培訓(xùn)班的授課老師經(jīng)驗(yàn)豐富、業(yè)務(wù)素質(zhì)過(guò)硬，具有高級(jí)技師職稱(chēng)。有中國(guó)知名策劃專(zhuān)家、教授級(jí)高工，有資深中國(guó)烹飪大師、烹調(diào)高級(jí)技師，有高級(jí)服務(wù)師，他們將把酒店·餐飲工作中最常見(jiàn)的問(wèn)題、最常用的技術(shù)，結(jié)合自己多年來(lái)工作中積累的經(jīng)驗(yàn)，毫不保留的傾囊相授，內(nèi)容實(shí)在，管用。

       在景區(qū)舉辦培訓(xùn)班，可謂關(guān)山六月猶凝霜，風(fēng)光猶勝賽天山，這里水肥草美，牧馬成群，景色秀麗。希望每個(gè)學(xué)員都要倍加珍惜這次難得的培訓(xùn)機(jī)會(huì)。參加這次培訓(xùn)的很多是企業(yè)基層崗位的業(yè)務(wù)骨干、中堅(jiān)力量，平時(shí)與飯店·餐飲服務(wù)一線(xiàn)貼的最近，與消費(fèi)者接觸最多，如果專(zhuān)業(yè)技術(shù)不熟練，業(yè)務(wù)素質(zhì)跟不上，不但不能有效地開(kāi)展工作、服務(wù)賓客，還會(huì)在賓客中留下不學(xué)無(wú)術(shù)、酒囊飯袋的口實(shí)，影響景區(qū)整體形象。

       要學(xué)有所用，學(xué)以致用。通過(guò)培訓(xùn)，希望學(xué)員能夠爭(zhēng)取在最短的時(shí)間內(nèi)，促使自己的知識(shí)、技術(shù)結(jié)構(gòu)有一個(gè)新的變化，思想認(rèn)識(shí)有一個(gè)新的飛躍，綜合素質(zhì)有一個(gè)新的改善，工作能力有一個(gè)新的提升；在思想理念上、技能水平上、規(guī)范服務(wù)上有一個(gè)新的提高和進(jìn)步；在實(shí)際工作中真正起到中堅(jiān)力量的作用、示范帶頭的作用；在整個(gè)關(guān)山景區(qū)營(yíng)造勞動(dòng)光榮的社會(huì)風(fēng)尚和精益求精的敬業(yè)風(fēng)氣；為發(fā)展旅游、助推經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)聰明才智，做出更大貢獻(xiàn)。