我一直無法明白，華旗集團(tuán)總裁容亞龍先生雄踞中國(guó)地產(chǎn)業(yè)，生意做得風(fēng)生水起，蒸蒸日上，甚至將觸角延展到緬甸、泰國(guó)、巴基斯坦等東南亞國(guó)家，堪稱地產(chǎn)界的龍頭老大。他為何又要涉足和自己領(lǐng)域不相關(guān)的餐飲業(yè)，來一次小小的華麗轉(zhuǎn)身？當(dāng)我跟隨寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)專家組，走進(jìn)這家國(guó)際化的商務(wù)酒店，留存在我心里無法釋懷的疑團(tuán)才一一解開。華旗進(jìn)軍餐飲業(yè)，只為那一份無法割舍的家國(guó)情懷，只為回報(bào)三秦的父老鄉(xiāng)親。

       不單說酒店廣場(chǎng)上三桿五星紅旗在春陽下招展，那鮮艷的紅色和蔥郁的青松映襯，讓人油然而生一種民族的自豪感；不單說酒店一樓大廳兩幅相對(duì)的大型壁畫，萬里長(zhǎng)城宛若一條巨龍蜿蜒在淡雅的墻面上，迎客松堅(jiān)強(qiáng)勇敢，海納百川的豪邁氣概；不單說服務(wù)員身著紫紅色的正裝，端莊大方，氣質(zhì)優(yōu)雅的地迎接和姿勢(shì)到位的引領(lǐng)，就單說我們隨從孫建輝總經(jīng)理到二樓以后的參觀和體驗(yàn)吧。

       不惑之年的孫總高大魁梧，身著筆挺的藍(lán)色西裝，白皙的面龐上浮著一臉笑意，這使他看起來既慈眉善目又自信滿滿。他和隨同的集團(tuán)人力部的王陶部長(zhǎng)熱烈歡迎專家組的到來。因?yàn)榻裉焐衔缬袃杉已缦?，二樓三樓加起來將近一百桌，我們聽后都感到非常驚訝。地處稍顯偏僻的姜潭路，餐飲加客房工作人員不足百人，卻有如此高水準(zhǔn)的接待能力，可見年產(chǎn)值上千萬真不是浮在水面。

       我們依次參觀了餐飲廚房操作間，大堂區(qū)域、客房區(qū)域、會(huì)議區(qū)域。廚房每一個(gè)房間食品物料擺放有序，地板臺(tái)面干凈衛(wèi)生，生食熟食嚴(yán)格區(qū)分，并且有留樣室，保證了吃食的安全與品質(zhì)。只見大廚師傅頭戴白帽子，手拿鐵鏟嘩嘩在炒菜，那有條不紊的嫻熟動(dòng)作，讓我們看得目瞪口呆。一盤盤的菜蔬經(jīng)過他們的妙手慧心，經(jīng)歷油的包容和火的炙烤，變成我們舌尖上的美味。

       二樓的大廳分為功能清晰的三部分。圓桌上鋪著紅布、紅椅套上打著白色蝴蝶結(jié)的區(qū)域是百姓家宴區(qū)。主要經(jīng)營(yíng)北京果木烤鴨、營(yíng)養(yǎng)早餐、經(jīng)濟(jì)小炒，排列的錯(cuò)落有致，非常喜慶。左后方是經(jīng)濟(jì)卡臺(tái)，綠色桌布上置放著一小束干花，特別的雅致清新。再加上后面的兩組山水畫屏風(fēng)，和正對(duì)門的古樸典雅的太師椅，讓人恍然覺得自己穿越到舊時(shí)代。古語云：山管人丁，水管財(cái)，看來酒店的締造者是深知其中蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵的。

       我們?cè)诤廊A間坐定，大圓桌上一大捧五顏六色的鮮花正淺笑嫣然，似乎在無聲訴說著見到賓客的歡喜。一道道涼菜、熱菜、面點(diǎn)輪番上陣，訓(xùn)練有素的服務(wù)員宛若勤勞的小蜜蜂在我們周圍忙碌著。我又想到貼在他們后廚的一句話：將小事做成精品，將細(xì)節(jié)做成極致，將重復(fù)作出精彩。華旗國(guó)際酒店之所以能夠在短短的開業(yè)兩年來成為躋身寶雞市場(chǎng)的國(guó)際酒店，不能不說他們對(duì)細(xì)節(jié)的把控和踏實(shí)做事的認(rèn)真態(tài)度。

       美食誘惑著我們的眼睛，美食考驗(yàn)著我們的味蕾，我們恨不能眼睛里立刻長(zhǎng)出一只只小手，趕緊大塊朵頤。那琥珀色的果木烤鴨，被我們包裹在一層面皮里，又加上一段蔥，幾根黃瓜條，再蘸上秘制醬，入口酥香，肥而不膩，讓人無法拒絕；西冷爆蝦條，紅白搭配，牛肉緊致，蝦肉滑嫩，再以綠色菜蔬點(diǎn)染，別有一番風(fēng)味；國(guó)宴脆牡丹，紅黃兩種牡丹花開放在白盤子里，我們不敢下口，害怕破壞它優(yōu)美的造型。王部長(zhǎng)告訴我們，紅色的牡丹不含色素，完全是甘筍汁泡制而成，而黃色的是用醬油腌制的，其實(shí)它們真真的原材料就是普通的白蘿卜；還有一個(gè)草原紅太陽，你敢想象嗎？采用我們北方的時(shí)令野菜苜蓿芽和面，蒸制成一個(gè)個(gè)綠色的小饅頭，中間再加上紅色的醬，真是綠色、天然、健康的人間美味。

       專家組將一串串滿意的分?jǐn)?shù)及考量意見進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布，認(rèn)為華旗國(guó)際酒店的餐飲菜品佳，服務(wù)好。我們隨后又前往四樓以上的會(huì)議廳和客房參觀。

       只見會(huì)議廳寬敞明亮，客房有親子房、無煙房、婚房、豪華套房、經(jīng)濟(jì)標(biāo)間，都非常整潔干凈，舒適典雅，滿足了不同層次、不同年齡客戶的需求，為酒店贏得很好的聲譽(yù)。專家組通過認(rèn)真打分評(píng)審，一致認(rèn)為華旗國(guó)際酒店達(dá)到了寶雞餐飲名店的標(biāo)準(zhǔn)。

       孫總告訴我，不改革創(chuàng)新就沒有發(fā)展！重視菜品，抓住客戶的口味，讓服務(wù)走在前列，才能讓企業(yè)處于良性發(fā)展的態(tài)勢(shì)。華旗國(guó)際酒店雖然比不了一些老店，但有三十年商海沉浮的經(jīng)驗(yàn)，有打造百姓放心廚房的家國(guó)情懷，有積淀深厚的感恩文化，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的大潮中，酒店的員工們努力工作，以情待客，一定會(huì)給中外賓客帶來不一樣的體驗(yàn)和超值享受！

       2019年4月23日，寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)“寶雞華旗國(guó)際酒店”進(jìn)行“寶雞餐飲名店”餐飲品牌評(píng)審認(rèn)定

寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、注冊(cè)資深級(jí)中國(guó)烹飪大師、全國(guó)餐飲業(yè)評(píng)委、高級(jí)技師、國(guó)家職業(yè)技能鑒定考評(píng)員  趙更生

寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)榮譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、首屆注冊(cè)資深級(jí)中國(guó)烹飪大師   易渲承

寶雞市餐飲飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、大師專業(yè)委員會(huì)主席、國(guó)家中式烹調(diào)高級(jí)技師，國(guó)家餐飲評(píng)委，國(guó)家考評(píng)員  龐再武

寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)專家委員會(huì)管理運(yùn)營(yíng)專家組成員 喬麗

媒體：今日陜西網(wǎng) 李社良

寶雞華旗國(guó)際酒店總經(jīng)理孫建輝介紹酒店發(fā)展?fàn)顩r

專家組檢查廚房

專家組品嘗后點(diǎn)評(píng)并打分

祝賀寶雞華旗國(guó)際酒店順利通過“寶雞餐飲名店”評(píng)審