為了樹(shù)立“最中國(guó)美食城”殊榮，發(fā)揮協(xié)會(huì)技能大師工作室作用，扶持寶雞美食產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，引領(lǐng)我市餐飲行業(yè)高技能人才隊(duì)伍建設(shè)，樹(shù)立“工匠精神”。4月20日下午，由劉柯利大師工作室發(fā)起，來(lái)自寶雞市的12名中國(guó)烹飪大師齊聚太陽(yáng)市味司農(nóng)體驗(yàn)中心，展示了各自創(chuàng)新研發(fā)的面食絕活。

       參加此次品鑒研發(fā)會(huì)議的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓有：寶雞市人社局技能辦技能科科長(zhǎng)萬(wàn)康；寶雞市商務(wù)局商服科科長(zhǎng)高姜明；寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)黨支部書(shū)記趙繼奎；寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)劉柯利；寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)龐再武；寶雞市國(guó)防教育協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王鵬程；寶雞市養(yǎng)生協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)曹西劍；寶雞市旗袍傳承與發(fā)展協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)邵小慧；寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)特邀副會(huì)長(zhǎng)、陜西味司農(nóng)食品管理公司董事長(zhǎng)張小斌；寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)特邀副會(huì)長(zhǎng)、高新瑞溪海鮮總經(jīng)理陳瑞溪；陜西未來(lái)聯(lián)科健康科技有限公司執(zhí)行總裁黃廣。

        參加此次品鑒研發(fā)會(huì)議的中國(guó)烹飪大師有：劉柯利、龐再武、王建勤、張俊飛、孫建輝、李軍武、田春祥、楊寶菁、劉紅軍、林瑋、劉榮、陳永紅。

陜西味司農(nóng)食品管理有限公司董事長(zhǎng)、寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)特邀副會(huì)長(zhǎng)張小斌致歡迎詞

寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)黨支部書(shū)記趙繼奎宣讀“中國(guó)烹飪大師”產(chǎn)品研發(fā)要求

寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)龐再武主持學(xué)習(xí)“低溫烹制”的理論依據(jù)

寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)劉柯利宣讀工作室科研課題專攻目標(biāo)

寶雞市人社局技能辦技能科科長(zhǎng)萬(wàn)康發(fā)言

寶雞市商務(wù)局商服科科長(zhǎng)高姜明宣布開(kāi)始科研實(shí)操

        12位中國(guó)烹飪大師各個(gè)身懷絕技，帶著他們對(duì)烹飪的熱情與希望，忙碌了起來(lái)。他們的選材豐富，工藝精湛，色彩斑斕，味道獨(dú)特。共展示品鑒了24款面（12湯，12干）。不同配料，不同手法，不同色澤，不同營(yíng)養(yǎng)，不同香味。使人耳目一新，過(guò)目不忘，回味無(wú)窮。六個(gè)字“嘹咋咧，美極啦”！

 12位中國(guó)烹飪大師24道面點(diǎn)展示

                                    海鮮拌面                                                                                                                                 高湯面

制作人：寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng) 劉柯利

                                           香菇雞肉拌面                                                                                                                功夫臊子面

 制作人：寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng) 龐再武

                                             剁椒南瓜面                                                                                                               雞湯丸子面

制作人：寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng) 李軍武

                                          干拌肥腸面                                                                                                                 西岐臊子面

制作人：岐山縣秦唐瓦罐餐飲有限公司 劉紅軍

                                                   雞絲涼面                                                                                                                  海鮮酸菜面

制作人：西府一口香 劉榮

                                                          雙色刀撥面                                                                                                      海鮮豆花面

制作人：西虢賓館 王建勤

                                                    三色花花面                                                                                                            營(yíng)養(yǎng)窩窩面

制作人：嘉信潮州酒店 楊寶菁

                                                     香菇瘦肉拌面                                                                                                     養(yǎng)生豆湯面

制作人：速8酒店 陳永紅(陳進(jìn))

                                                黑芝麻韭黃面                                                                                                            紫薯雞絲面

制作人：田春祥

                                           蝦醬蛤蜊燜面                                                                                                                 蠣蝗牡丹面

制作人：岐山天緣食品有限公司 張俊飛

                                                 五彩剪刀面                                                                                                                 酸湯海鮮面

制作人：西鳳酒文化主題酒店 林瑋

                                        健康雜糧牛肉拌面                                                                                                    藥膳養(yǎng)生家鄉(xiāng)碎面

制作人：寶雞華旗國(guó)際酒店有限公司 孫建輝

領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓品鑒并打分