華燈初上夜隴州，堂皇優(yōu)雅在尚德。數(shù)十間豪華幽美的餐飲包房，3000平米宏偉典雅的宴會(huì)大廳隱沒在溫雅的燈光之中，這里的鏡、畫、光、飾、掛、擺、陳、色、間等九大就餐空間的新概念，匠心獨(dú)具、金雕玉砌、渾然尚德。百余間超豪華客房均配有最豪華的布藝、家具和設(shè)施，以濃重而不失活潑的色調(diào)、奔放且大氣的布局、近似自然優(yōu)美的線條，給每一位客人以豪華舒適、至尊至貴的體驗(yàn)，這里就是隴縣尚德酒店。

       富麗堂皇的大堂，優(yōu)雅舒適的房間，身著短裙服飾的女服務(wù)員殷勤地為你沏茶添水，還有那可口的飯菜，都顯示著請(qǐng)客主人的身份與地位。

       只有無數(shù)次的碰撞與融合，才能創(chuàng)造出寶雞飲食文化的生生不息。今天，在前所未有的時(shí)代變遷中，在人生事業(yè)的旅途上，他鄉(xiāng)成為了故鄉(xiāng)，回望或者眺望，我們都將再一次出發(fā)，而人與食物的故事，仍在尚德酒店繼續(xù)。這里是中國(guó)羊奶粉健康專家李曉林先生打造的一座在寶雞地區(qū)具有傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代酒店融為一體的綜合性新型養(yǎng)生酒店。

       李曉林先生談到:“在人世間，唯有愛與美食不可辜負(fù)，愛已經(jīng)辜負(fù)的太多了，美食就不能再辜負(fù)了”。從他的言語中我們不難看出他對(duì)酒店餐飲管理的一種新理念，在他的帶領(lǐng)下，使酒店有了“質(zhì)”的超越。他對(duì)經(jīng)營(yíng)菜品的要求不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一盤菜，而是要讓這盤菜給客人一個(gè)吃的理由；一壺茶讓客人喝的“與眾不同”；一桌宴席要讓宴請(qǐng)的賓客留下“難忘的記憶”，這才是尚德人追求的目標(biāo)！我被他所談的這幾句簡(jiǎn)單的治企之道所打動(dòng)。

       做為一位在餐飲行業(yè)工作20多年的管理者，在有著“大智風(fēng)范”的李曉林先生面前卻有點(diǎn)萎縮。其實(shí)他所談的就是現(xiàn)代餐飲經(jīng)營(yíng)中的一種精準(zhǔn)定位及消費(fèi)人群的優(yōu)化選擇新模式，而這種模式就是差異化的高品質(zhì)定位。

       他對(duì)餐飲的要求和理解是:“享受美食的時(shí)間是快樂的，但是等待美食出爐的時(shí)間是最快樂的，要讓這些快樂呈現(xiàn)在賓客眼前，這是一項(xiàng)重大的管理工程，也是一種消費(fèi)文化”。明月幾時(shí)有，把酒問青天；我飲不盡器，半酣味尤長(zhǎng)；偶得酒中趣，空杯亦常持。要讓這些文人墨客，成為我們忠實(shí)的粉絲，用他們點(diǎn)亮隴州文化，文化就是文明進(jìn)步的使者。

花轎魚頭泡餅

       在評(píng)審認(rèn)定的餐桌上我看著那香噴噴的飯菜，特別是那盆香噴噴的“花轎魚頭泡餅”，早讓我口舌生津。不一會(huì)兒，一大盤魚頭就被專家們品的所剩無幾。一打開蓋子，一股濃濃的魚香撲鼻而來，勾起了肚子里的讒蟲，就光聞不吃，也能把人給讒倒。

尚德老湯牛肉

       令人胃口大開的“尚德老湯牛肉”，還有一盤“關(guān)山茶香羊棒骨”，這道菜非常特別，沒有膻味，而酥、爛、扒、透頓時(shí)打開了我的味覺，這個(gè)時(shí)候李曉林先生談到這羊是來自他們企業(yè)的近萬畝草原的原關(guān)山乳業(yè)奶羊養(yǎng)殖基地，他們的羊肉可以追溯源產(chǎn)地。在綠色無污染的環(huán)境下養(yǎng)殖的羊，肉的確好吃非常細(xì)膩。時(shí)間總是那么短暫，不知不覺中已經(jīng)到了晚上九點(diǎn)，我們的評(píng)審工作結(jié)束了，尚德酒店也給我們留下了美好的印象。

關(guān)山茶香羊棒骨

       最后，在我快離開的時(shí)候，我特別提示李曉林先生，規(guī)劃好尚德酒店的未來，要放手放權(quán)讓管理團(tuán)隊(duì)干，自己要?jiǎng)谝萁Y(jié)合。他回答說:“人身體是硬件，思維是軟件，它們相輔相成。思想要借助身體這個(gè)媒介來表現(xiàn)、傳感、影響，身體要借助思想這個(gè)意識(shí)模擬形態(tài)來活躍、激發(fā)、新生”，這樣的企業(yè)家在這個(gè)年代還多見嗎？讓我們餐飲人為李曉林點(diǎn)贊吧！

       2019年4月15日下午，寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)尚德酒店和其經(jīng)營(yíng)的菜品“尚德老湯牛肉”“花轎魚頭泡餅”“關(guān)山茶香羊棒骨”進(jìn)行“寶雞名店”“寶雞名菜”餐飲品牌評(píng)審認(rèn)定。

參與此次評(píng)審工作的專家組成員為

寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、注冊(cè)資深級(jí)中國(guó)烹飪大師、全國(guó)餐飲業(yè)一級(jí)評(píng)委、高級(jí)技師、國(guó)家職業(yè)技能鑒定考評(píng)員趙更生 

寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)、注冊(cè)中國(guó)烹飪大師、高級(jí)技師、國(guó)家職業(yè)資格考評(píng)員李軍武

寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)特邀專家張旭

媒體：今日陜西網(wǎng)李社良

專家組檢查4D廚房

專家組成員品嘗菜品

專家組成員打分

寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)為企業(yè)法人頒發(fā)憑證

地址：陜西省寶雞市隴縣城關(guān)鎮(zhèn)尚德路6號(hào)