年輕時，我的生命猶如一朵花——當春天的輕風來到她的門前乞求時，從她的豐盛中飄落一兩片花瓣，但你從未感到這是損失。現在，韶華已逝，我的生命猶如一碗面條，已經沒有什么東西可以分讓，只等待著將她和豐滿甜美的全部負擔一起奉獻出發(fā)，做一碗好面，它不僅僅是填飽肚子，對一位制作者來說，它是一份責任、一份情懷，是走向人類共同體的美好生活的小擔當。

作為一個真正意義上的企業(yè)家，張輝思考了很多年，他們是怎么過來的呢？五句話：在委屈中平衡、在妥協(xié)中前行、在虛懷中充實、在放棄中收獲、在謙卑中完善。從30年前創(chuàng)業(yè)到現在，不是賣一碗簡簡單單的扯面，而是一碗碗智慧辛勞的心血，一種態(tài)度，更是一種認識！

當我們承受委屈的時候，我們要覺得這是公平，因為我們的承受能力比常人強、理解的能力比常人強，這個委屈應該留給我們；我們在妥協(xié)中前行，尤其是作為餐飲企業(yè)來說，在這個社會強勢是做不起來的，既然強勢不可取，那就靠弱勢前行，弱勢就是妥協(xié)的一面；一個關鍵的檻兒過不去，往往通過妥協(xié)就可以過去。

大家看到《喬家大院》的主人公關鍵時候坦然下跪，沒有他的妥協(xié)，也不會有后面的偉大成就。

和諧社會的今天，沒有妥協(xié)又哪來的和諧呢。欣慰的是我們這個妥協(xié)是明明白白的妥協(xié)，彰顯了我們的高尚；坦坦蕩蕩的妥協(xié)，體現了我們的英雄，我們不是糊里糊涂的妥協(xié)。

在虛懷中充實，求知的欲望無處不在，學習是終身之德，要想博學多知，必須切聞而近思，在虛懷中才有不斷得到充實的機會。遇上魯班我們必然要耍斧頭，如果在魯班的面前斧頭都不敢耍，我們自己會后悔。我們在魯班面前斧頭一耍，魯班老人指教我們:“嚴介和我告訴你,這個斧頭耍的某一個角度不對，某一個角度的力度不夠……”

我們困惑了多少年沒有解決的問題，不就在那一瞬間解決了嗎？

敢于班門弄斧的目的是為了天天進步，求知的欲望無處不在。人從成長、成熟到成功，不就有若干次若干個有形、無形的有所為、有所不為嗎？

不斷提升的過程就是不斷自我淘汰的過程，不斷從優(yōu)秀走向卓越的過程是我們不斷善敗的過程，善良的善、失敗的敗。一本書從優(yōu)秀到卓越要看200多萬字，真的我們沒有時間看。但是我能感覺到，怎樣才能從優(yōu)秀到卓越，我把它理解就是兩個字：善敗的過程。

唯有在不斷的自我否定中自我超越，在不斷地善敗中從優(yōu)秀走向卓越。因為我們的一切輝煌只代表過去，未來永遠是空白。

陜西俗話說“一日三餐兩碗面， 面條和著炸醬拌， 手里拿著牙搗蒜， 就著燒酒往下咽，君王宣來不上殿，給個神仙也不干”。

20世紀90年代初，年輕的張輝和妻子懷抱夢想，憑著他們的執(zhí)著、勤奮、誠實一起從一小面館開始了艱苦創(chuàng)業(yè)......

經過兩人不懈努力和千百次嘗試終于成功調出特色鮮明、美味可口的張輝特色面食。其面筋道、光滑；口感醇香、酸辣適口；配菜考究；臊子濃香的風味“健康、營養(yǎng)、美味”的特色深受廣大食客喜愛。

創(chuàng)業(yè)三十余年來，憑借優(yōu)質的產品和服務、先進的經營理念和模式，在激烈的市場競爭中生意蒸蒸日上。

十多年的成功經營經驗使張輝面成為陜西特色美食的代表之一，并弘揚和引領著面食行業(yè)的健康發(fā)展。

現在越來越多的人都想要開上一家餐飲店，但是餐飲行業(yè)涵蓋眾多，并且品牌也非常的多，如何能在這樣一個條件下找到一個好的投資品牌呢？為您推薦張輝面！作為寶雞市張輝餐飲有限公司旗下的知名品牌，張輝面自20世紀90年代初創(chuàng)立至今，一直致力于為消費者提供特色鮮明、美味可口的特色面食，已經擁有了多年的發(fā)展歷程，積累了眾多的經營管理經驗，能夠給創(chuàng)業(yè)者提供更多的幫助，其不僅受到了眾多消費者的喜愛，同時還被眾多的投資商們關注著。張輝面承襲中華美食之精髓，在口感上不斷推陳出新，充分挑戰(zhàn)食客味蕾，沖破區(qū)域飲食文化有別的局限，在全國各地消費者那里都得到歡迎。不少的投資者們都想要加盟張輝面，那么加盟張輝面需投資多少錢？張輝面的營業(yè)利潤是非?？捎^的，輕輕松松月掙2萬元，且加盟費用不貴，基本加盟費用只需1.7萬元，投資成本只需15萬元，店鋪面積要求在25平米左右。

2019年3月4日上午，寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會對寶雞張輝餐飲有限公司所經營的產品——張輝面，進行餐飲品牌評審認定。

寶雞張輝餐飲有限公司總經理張輝介紹企業(yè)發(fā)展歷程和現狀

專家組檢查廚房安全和衛(wèi)生工作

專家和評委品嘗張輝面之后進行點評并打分

組長專家：寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會會長  趙更生

秘書長專家：寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會副會長  龐再武

評委：寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會鄉(xiāng)廚專業(yè)委員會主席   孫建輝

專家和評委現場打分

寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會為企業(yè)法人頒發(fā)憑證

參加此次評審的嘉賓和媒體有

嘉賓：劉記饸饹總經理   劉紅忠

媒體：今日陜西網   李社良

我們相信寶雞張輝餐飲有限公司在總經理張輝的帶領下一定會更上一層樓！同時祝賀張輝面成功通過“寶雞名吃”評審！