在本次產(chǎn)業(yè)協(xié)作高峰論壇暨廚具行業(yè)協(xié)會(huì)周年慶典大會(huì)上，寶雞廚具行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)吳守金先生作為主辦方致辭。他說“寶雞廚具產(chǎn)業(yè)高峰論壇，作為本次會(huì)議的重要組成部分，致力于打造一個(gè)促進(jìn)行業(yè)協(xié)作與發(fā)展、擴(kuò)大對(duì)外合作與共贏的高端的有影響力的行業(yè)峰會(huì)”。

大會(huì)隆重組織舉辦了協(xié)會(huì)新入會(huì)會(huì)員授牌儀式，由主持人宣讀17家新入會(huì)會(huì)員名單，寶雞市原政協(xié)秘書長(zhǎng)蔡旭、大明國(guó)際董事長(zhǎng)黃毅濤向會(huì)員單位進(jìn)行頒牌。

寶雞匯佳酒店配套設(shè)施有限公司董事長(zhǎng)董小燕作為新入會(huì)代表進(jìn)行發(fā)言。

在會(huì)上，隆重舉辦了市廚具協(xié)會(huì)“愛心志愿者服務(wù)隊(duì)”成立儀式，首先宣讀了該協(xié)會(huì)愛心志愿者服務(wù)隊(duì)成立的決定。受協(xié)會(huì)委托，由中心負(fù)責(zé)人張紅兵為愛心志愿者服務(wù)隊(duì)進(jìn)行了授旗。

該協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、愛心志愿者服務(wù)隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)邰佩宣讀了愛心宣言，他表示廚具行業(yè)協(xié)會(huì)將帶領(lǐng)會(huì)員單位積極投身公益慈善事業(yè)，進(jìn)行向貧困地區(qū)鄉(xiāng)村與學(xué)校捐款捐物，向殘疾人奉獻(xiàn)愛心，不定期到養(yǎng)老機(jī)構(gòu)義務(wù)幫工等公益慈善活動(dòng)。

為了攜手同行，共贏寶雞，寶雞廚具行業(yè)協(xié)會(huì)分別與大明國(guó)際西部酒店用品批發(fā)市場(chǎng)、寶雞餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)在慶典大會(huì)上簽訂了戰(zhàn)略合作意向書。

論道協(xié)作，共話未來。本次廚具產(chǎn)業(yè)高峰論壇是寶雞廚具行業(yè)協(xié)會(huì)首次舉辦的高規(guī)格論壇，吸引了西安、寶雞行業(yè)內(nèi)人士的普遍關(guān)注。此次論壇邀請(qǐng)了協(xié)會(huì)理事會(huì)代表、行業(yè)銷售商代表、行業(yè)生產(chǎn)商代表、行業(yè)運(yùn)營(yíng)商代表、金融保障方代表參加，共有5位嘉賓進(jìn)行主題演講。

寶雞市飯店餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)劉柯利重點(diǎn)通過行業(yè)數(shù)據(jù)分析及飯店酒店對(duì)廚具用品的需求及品牌、質(zhì)量等供需矛盾做了主題演講。目前寶雞市餐飲企業(yè)13295戶，全市餐飲具店廚具固定資產(chǎn)42.5億，餐具固定資產(chǎn)12.8億，廚房小件耗品每年3.9億，以上數(shù)據(jù)反映廚具在餐飲飯店經(jīng)營(yíng)中不可缺少的設(shè)備之一，2017年寶雞的餐飲突破百億大關(guān)。從以上數(shù)據(jù)可以看出，寶雞廚具行業(yè)需求非常旺盛，成增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。同時(shí)他指出，未來廚具發(fā)展向科技化突破，要在環(huán)保節(jié)能、產(chǎn)品創(chuàng)新、質(zhì)量品牌上下功夫。

行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、山東金鷹廚具董事長(zhǎng)吳守金先生重點(diǎn)圍繞市場(chǎng)占有率比較低的問題，深入分析寶雞地區(qū)廚具酒店用品市場(chǎng)容量，通過具體數(shù)據(jù)比對(duì)形成協(xié)會(huì)會(huì)員企業(yè)市場(chǎng)占據(jù)比率低的現(xiàn)實(shí)情況，重點(diǎn)對(duì)行業(yè)商戶散兵游勇、分散經(jīng)營(yíng)、市場(chǎng)惡性競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)品規(guī)范化管理、沒有形成有效合力等因素，分析剩余比例的流量和流向。

行業(yè)銷售商代表、寶雞利群廚具董事長(zhǎng)周懷寧女士重點(diǎn)圍繞經(jīng)營(yíng)面狹窄、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一的問題，深入分析店面空間不足、產(chǎn)品展示面小，市場(chǎng)占有率小、產(chǎn)品周轉(zhuǎn)周期過長(zhǎng)，未能形成有效的品牌效應(yīng)。完全依靠店面?zhèn)€人能力，及運(yùn)營(yíng)推廣單一性，未能形成大行業(yè)、大團(tuán)隊(duì)的整體作戰(zhàn)能力、品牌效應(yīng)不足。

行業(yè)生產(chǎn)商海爾集團(tuán)陜西區(qū)總經(jīng)理?xiàng)顏嗛?、萬杰西北區(qū)總監(jiān)趙鵬重點(diǎn)圍繞未來行業(yè)整體發(fā)展趨勢(shì)，通過行業(yè)、商家、市場(chǎng)三方聯(lián)手有效挖掘市場(chǎng)潛能，如何支持銷售商擴(kuò)大運(yùn)營(yíng)、降低運(yùn)營(yíng)成本、實(shí)現(xiàn)銷售良性發(fā)展。

行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)商代表、大明國(guó)際西部酒店用品批發(fā)市場(chǎng)總經(jīng)理黃韋濤先生重點(diǎn)圍繞介紹專業(yè)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)及優(yōu)秀的管理團(tuán)隊(duì)，前瞻性分析未來西北酒店用品市場(chǎng)的發(fā)展。通過全覆蓋性的品牌推廣，協(xié)助協(xié)會(huì)和商戶提高品牌影響力，通過專業(yè)的營(yíng)銷手段吸引更多的客戶群體，通過完整的業(yè)態(tài)布局、有效控制大客戶群體的外流。黃總表示，在明年3.15開業(yè)前后，公司斥巨資1000萬來打造市場(chǎng)，同時(shí)舉辦寶雞酒店飯店經(jīng)理文藝沙龍、寶雞廚師廚藝大賽，并加大促銷活動(dòng)力度，給進(jìn)駐的商家提高銷售業(yè)績(jī)。同時(shí)，他還表示，大明國(guó)際要將酒店用品批發(fā)市場(chǎng)打造成像紅星美凱龍、像居然之家那樣的全國(guó)連鎖店。

寶雞陳倉物流園區(qū)管委會(huì)領(lǐng)導(dǎo)趙寶利總結(jié)性講話，并代表物流園區(qū)祝大會(huì)圓滿召開！

晚上，寶雞廚具行業(yè)協(xié)會(huì)在育才酒店一樓舉辦了答謝酒會(huì)，吳守金會(huì)長(zhǎng)致祝酒詞，會(huì)員單位表演了節(jié)目，并進(jìn)行了互動(dòng)抽獎(jiǎng)活動(dòng)。